全球谷物产量最大的为玉米（12亿吨以上），国际高粱和大麦的价钱根基和国际玉米价钱持平。因为国际玉米价钱持久低于国内，高粱和大麦进口持久有益润。但大麦和高粱会遭到国内进口政策的影响，进口数量变化较大。

　　按照USDA最新2月数据显示，全球大麦产量为1。425亿吨。欧盟27国产量5040万吨（此中法国1200万吨摆布，1100万吨摆布），位居第二；产量1170万吨，位居第三。其他主要国度包罗820万吨摆布，乌克兰590万吨，美国313万吨，中国产量仅190万吨。

　　大麦卵白含量正在8-10%，次要用于饲料及酿啤酒。因为大麦卵白比玉米卵白略高，但大麦总纤维约5-7%，比玉米高3-4%，对于单胃动物消化率可能有所降低，大麦正在饲猜中价钱一般要比玉米低12%摆布。大麦正在饲猜中常于反刍动物育肥、或替代部门玉米降低饲料成本，而玉米普遍用于猪、家禽饲料，特别是能量需求高的饲猜中。

　　高粱卵白含量正在8%-11%摆布，通俗高粱卵白含量为8-9%，和玉米卵白8%接近，次要用于饲料，部门品种比力高的高粱用于酿酒。

　　高粱和大麦做为能量谷物饲料主要构成部门，其卵白含量取玉米接近，但因为价钱低于玉米，且进口数量较多，正在饲猜中常做为玉米替代进行和利用。本文对国际高粱和大麦产量进行梳理，对高粱和大麦次要进口国政策方面进行阐发。

　　对于高粱进口，因为美国是国内最大的高粱进口国。2024年高粱和大麦进口总量是2020年来新高（24年高粱进口866万吨，高于2021年（高粱进口942万吨，大麦进口1248万吨）。但21年玉米进口达到新高的2835万吨，24年玉米进口1364万吨，高粱和大麦进口取玉米进口不具有同步性。决定高粱进口量，特别是25年，一旦美国对中国商品加关税，中国可能会对进口美国高粱进行征收关税。中国和关系的严重也凡是对大麦进行反推销查询拜访。

　　因为中国饲料需求量较大，且玉米存正在缺口，大麦和高粱进口量弘远于国内产量。按照国粮消息核心数据，24/25年度中国高粱产量估计314万吨，总消费1012万吨，此中食用需求65万吨，饲用需求700万吨（占比69%），工业需求240万吨（次要酿白酒，占比24%）。对于大麦，24/25年度中国大麦产量189万吨，进口量900万吨（上年度为1250万吨）。总消费1085万吨，此中食用需求61万吨，饲用需求650万吨（占比60%），工业消费365万吨（次要是啤酒，占比34%）。

　　2024年中国大麦进口总量1423万吨，此中进口525万吨（占比37%），进口法国213万吨（占比15%），进口191万吨（占比13%），进口阿根廷167万吨（占比12%），进口乌克兰142万吨（占比10%）。

　　按照USDA最新2月数据显示，全球高粱产量约6000万吨（USDA2月数据为61。06百万吨）。此中美国为最大高粱从产国，产量为873万吨，其次为尼日利亚的690万吨，巴西产量500万吨，中国高粱产量约为314万吨，产量210万吨，整个欧洲和俄罗斯产量100万吨摆布（欧洲和俄罗斯产量很低）。